野菜中毒了怎么？春天野菜鲜得很！但要野菜中毒！

春季天气转暖、万物复苏，但也是细菌滋生的活跃期，很多水果蔬菜容易发芽、霉变变成有毒或毒性增高的食品，如果不小心误食就容易引起食物中毒或过敏。

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最近又恰逢旅游旺季，有不少人喜欢采摘些时鲜的野菜，每年因为吃野菜食物中毒的报道不在少数，那么怎么判断是不是食物中毒?

食物中毒者最常见的症状是剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，表现为急性肠胃炎的主要特征。上吐下泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷、器官功能衰竭等症状。

食物中毒常见的“罪魁祸首”

吃野菜要当心，野菜引起的“惨案”不在少数。此前，湖南长沙一女子，吃了长得像野芹菜的石龙芮，导致中毒。还有一位壮年男子吃了石蒜被“放倒”

食物中毒怎么办

01饮水

立即饮用大量的干净的水，对毒素进行稀释。

02催吐

如进食的时间在一至两小时前，可人为帮助催吐，尽快排出毒物。

03导泻

食物中毒后时间已超过两小时，但精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

04解毒

如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下。

05保留食物样本

在发生食物中毒后，要及时保存可能导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测，要及时向相关部门报告。